Media concha IQF
Media concha IQF
Ultracongelado individualmente. Listo para cocinar directamente desde el congelador.
Pecten maximus
Vieira
La vieira es un producto del mar muy apreciado. Elaborada con el mínimo procesado para conservar su sabor natural.
Capturada mediante buceo profesional, respetando los periodos de veda y los cupos legales. La temporada principal abarca de octubre a mayo.
Formatos disponibles
Concha envasada
Concha envasada
Envasada al vacío en concha. Presentación premium para hostelería.
Vieira entera
Vieira entera
Vieira entera con concha y coral. Para elaboraciones de alto valor culinario.
Carne IQF
Carne IQF
Carne sin concha, ultracongelada individualmente. Formato práctico para cocina profesional.
Carne refrigerada
Carne refrigerada
Producto fresco refrigerado. Máxima calidad organoléptica para consumo inmediato.